Food Ingredients

« Chaque ingrédient contribue à la qualité et à l’expérience alimentaire.»

Nous proposons des ingrédients destinés à améliorer le goût, la texture et la fonctionnalité des produits de l’industrie alimentaire.

Fort de plus de 18 ans d’expérience, TEAM INGREDIENTS entretient des relations privilégiées avec des fournisseurs régionaux, nationaux et internationaux.

• MANO TEAM

  MANNO - 20227 est une mannoprotéine de levure produite à partir de la paroi cellulaire d’une souche spécialement sélectionnée de Saccharomyces cerevisiae. C’est une poudre agglomérée totalement soluble dans l’eau ainsi que dans tous les types de vin.

• LI TEAM

  L I - 20221 est une levure sèche inactive produite à partir de Saccharomyces cerevisiae spécialement sélectionnée pour être utilisée dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique. C’est une poudre fine avec un caractère savoureux. Elle contient du glutathion, des protéines de haute qualité, des minéraux, des fibres alimentaires et des vitamines B.

• EXL TEAM

  EXL NS – 20223 est un extrait de levure produit à partir de Saccharomyces cerevisiae, sans sel et instantanément soluble dans l’eau.
  
  EXLS 38 - 20224est un extrait de levure produit à partir de Saccharomyces cerevisiae, contenant 38 % de sel, instantanément soluble dans l’eau.

• CW TEAM

  CW - 20226 est une paroi cellulaire de levure extraite de Saccharomyces cerevisiae, séchée par pulvérisation et riche en mannanes et glucanes. Ce produit est utilisé dans le marché du vin et de l’industrie cosmétique.

• AY TEAM

  AY - 20222 est une levure sèche autolysée produite à partir de Saccharomyces cerevisiae avec un arôme savoureux et fermenté doux. Elle contient des protéines et des minéraux de qualité.